Ogan Ilir, Sumsel, pi-news.online
SMK Negeri 1 Pemulutan adalah sebuah Sekolah Menengah Kejuruan Negeri yang terletak di daerah Pemulutan, Kabupaten Ogan ilir Provinsi Sumatera Selatan. Kepala sekolah SMK Negeri 1 Pemulutan Rahmi Sofiah, S.Pd, M.Pd kepada Pi News Jum’at 21 Juni 2024 mengatakan Sekolah ini menyediakan Pendidikan Vokasi atau Kejuruan yang dirancang untuk mempersiapkan siswa dengan keterampilan praktis dan pengetahuan yang diperlukan untuk memasuki dunia kerja atau melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi. Program studi di SMK Negeri 1 Pemulutan mencakup berbagai bidang yaitu Bisnis Manajemen dan Kuliner yang sesuai dengan kebutuhan pasar kerja lokal dan nasional.
Untuk Bidang Keahlian Bisnis Manajemen terdiri atas Akuntansi, Bisnis Daring dan Pemasaran serta Manajemen Perkantoran dan Layanan Bisnis. Sedangkan untuk Bidang Keahlian Pariwisata kompetensi keahliannya adalah Kuliner.
Kompetensi keahlian Kuliner yang baru berdiri di tahun 2021 telah banyak mencetak prestasi yang membanggakan. Masih menurut Kepala Sekolah, Ibu Rahmi Sofiah, S.Pd., M.Pd. Jurusan yang baru dibuka lebih kurang 3 tahun ini telah berkembang dengan sangat pesat, sebut saja di awal tahun 2024 ini saja telah menjuarai beberapa perlombaan di Sumatera Selatan, diantaranya, Juara 1 dan 2 Hotel Skills Competition, Bidang Lomba Food & Beverage Production, Penyelenggara Arya Duta Hotel Palembang (Arya Duta Innovation Week), Juara 2 Lomba Kompetensi Siswa (LKS) Tingkat Provinsi Sumsel, Bidang Lomba Patisserie and Confectionery, Juara 1 Lomba Tumpeng Pempek Tingkat SMA/SMK di Poltekpar Palembang.
Meskipun baru terbentuk dan memiliki keterbatasan dalam sarana dan prasarana, Program Keahlian Kuliner SMK Negeri 1 Pemulutan telah berhasil mencapai prestasi yang gemilang.
Keberhasilan ini menunjukkan semangat dan dedikasi siswa dan staf guru dalam mengatasi hambatan tersebut dan tetap fokus pada pencapaian yang tinggi. Dengan memanfaatkan secara optimal sumber daya yang tersedia dan dengan semangat pantang menyerah, maka telah menciptakan lingkungan belajar yang mendukung perkembangan keterampilan kuliner para siswa. Namun, untuk terus meningkatkan standar pembelajaran dan memberikan pengalaman yang lebih baik bagi para siswa kuliner di masa depan, sekolah sangatlah membutuhkan bantuan tambahan dalam bentuk peralatan masak, perluasan ruang praktik, dan peningkatan fasilitas lainnya. Dengan bantuan dari berbagai pihak, sekolah sangat yakin dapat mencapai pengembangan potensi secara maksimal dan terus meraih prestasi yang lebih gemilang. Mereka tidak hanya menguasai dasar-dasar memasak dan manajemen dapur, tetapi juga memiliki kemampuan untuk bersaing di dunia kerja yang kompetitif, katanya.
Rahmi Sofiah, S.Pd, M.Pd berharap dengan dukungan dan kerjasama dari berbagai pihak, diharapkan dapat terus meningkatkan kualitas pendidikan di SMK Negeri 1 Pemulutan. Meskipun pasti akan selalu menghadapi tantangan dalam hal sarana dan prasarana, namun keberhasilan prestasi yang telah diraih menjadi bukti bahwa semangat dan dedikasi dapat mengatasi segala hambatan. Sekolah berkomitmen untuk terus berupaya memberikan pengalaman belajar yang terbaik bagi para siswa, sehingga mereka dapat menjadi lulusan yang siap bersaing dan berkembang di dunia industri kuliner, harapnya. ( Ujang Chandra & Tim )
